Kancha, en sjelden japansk te høstet om vinteren

Kancha, en sjelden japansk te høstet om vinteren

Moé Kishida
En varm hei til deg! Jeg håper dette blogginnlegget finner deg frisk og frisk, da vi ønsker vintersolverv velkommen i dag og nærmer seg slutten av året. Hvis du ...
Kancha, en sjelden japansk te høstet om vinteren

Kancha, en sjelden japansk te høstet om vinteren

Moé Kishida
En varm hei til deg! Jeg håper dette blogginnlegget finner deg frisk og frisk, da vi ønsker vintersolverv velkommen i dag og nærmer seg slutten av året. Hvis du ...
Yancha: Intervju med Yancy Lever, en amerikansk tebonde

Yancha: Intervju med Yancy Lever, en amerikansk tebonde

Moé Kishida
I dag deler vi intervjuet vårt med Yancy Lever, en amerikansk tebonde som er bosatt i Otoyo Village, Kochi Prefecture. Yancy er i slekt...
Regional japansk Onomatopeia-te

Regional japansk Onomatopeia-te

Moé Kishida
Skyene er hvite og luftige (japansk: fuwafuwa) i dag. Sanden på stranden var så glatt (japansk: sarasara) at vinden og vår...
Bli venn med japanske te -kultiver

Bli venn med japanske te -kultiver

Moé Kishida
Når du går for å drikke japansk te, har du tenkt på hvilken type te (r) te som kommer fra? Kanskje kan man assosiere ...
Tea Farm Mitocha: Bevaring av en historisk folkelig te

Tea Farm Mitocha: Bevaring av en historisk folkelig te

Moé Kishida
I dag deler vi med deg vårt intervju med Yuuki Kayashita, en ung og kreativ tebonde i en landsby i Yamazoe, Nara prefektur. Over ...
Oppdag japansk te: Sannen Bancha

Oppdag japansk te: Sannen Bancha

Moé Kishida
Kanskje du er kjent med japansk te, bancha og har til og med prøvd noen få. Men hva er egentlig en sannen bancha (dvs. treårig bancha) og ...
Kiroku tehage

Kiroku tehage: Kvinne eid tefarm

Moé Kishida
I dag deler vi intervjuet med Megumi (forkortet Ui) Hori, 5. generasjons tebonde fra Kiroku Tea Garden i Wazuka, Kyoto prefektur ...
Oppdag Koicha, den tykke matchaen av formelle japanske te-seremonier

Oppdag Koicha, den tykke matchaen av formelle japanske te-seremonier

Moé Kishida
Visste du at det er to måter å forberede matcha på? Usucha og Koicha. Sannsynligvis ser matchaen du er kjent med slik ut: Usucha m ...
høste te på NaturaliTea, Shizuoka

Produksjon av japansk te i 2020 falt med dramatiske 15%

Ian Chun
Yomiuri Shimbun rapporterte 21. februar at japansk teproduksjon falt med dramatiske 15% i 2020 fra året før til 69800 tonn ifølge s ...
Wazuka Tea Farm - Moé Kishida

Teatopia, Wazuka

Moé Kishida
Hilsener! Kan du få øye på de bønner som slapper av i de vakre tefeltene i Wazuka? Ja, i dag er vi tilbake og fremhever noen av de største t ...
Uejima tefarm-Yunomi Intervju

Bli kjent med tebonden din: Noriyasu Uejima

Moé Kishida
Hvis du har vært i Wazuka, i Kyoto prefektur, vil du sannsynligvis ha hørt om 5. generasjons tebonde, Noriyasu Uejima som driver Sourokuen (爽 ...
Fellesskap som støtter og støtter jordbruk: Cyittorattu del 2

Fellesskap som støtter og støtter jordbruk: Cyittorattu del 2

Moé Kishida
Intervju Del 1 Intervju Del 2 I dag er vi tilbake for å dele den andre delen av intervjuet vårt med Ayumi Kinezuka fra Ayumi Farms, Cyittorattu. I...
Fellesskap som støtter og støtter jordbruk: Cyittorattu del 1

Fellesskap som støtter og støtter jordbruk: Cyittorattu del 1

Moé Kishida
Intervju del 1 Intervju del 2 Ayumi Farms, Cyittorattu (etablert av Ayumi Kinezuka i 2019) adresserer en av de mest definerende utfordringene ...