Alt om japansk tekultur
En trøstende japansk tallerken med te: Ochazuke
Har du noen gang prøvd den japanske retten som heter ochazuke? Ochazuke er ikke en rett som man vanligvis kommer over på japanske restauranter utenfor Ja ...
Mugicha, sommerens smak i Japan
Hei, det er sommerstid! Jeg håper dere alle gleder dere over de lengre dagene og mer lys, og nyter blomstene og pollinatorene deres rundt denne tiden o ...
Chanoyu, nasjonsbygging og femininitet
I denne artikkelen gir te-entusiast Jim Burridge kommentarer til to bøker som undersøker hvem som praktiserte te-seremonien, hva det har betydd og hvilke sosiale og kulturelle roller den har spilt gjennom århundrene. De har tittelen: Making Tea, Making Japan: Cultural Nationalism in Practice av Kristin Surak, og Cultivating Femininity: Women and Tea Culture in Edo and Meiji Japan av Rebecca Corbett.
Hva er shincha og hvorfor er det så spesielt?
Wahoo, shincha sesong 2021 er her !! Med innbydelsen av våren hører vi mer og mer spennende nyheter om shincha ettersom tebønder fullfører t ...
Farg ditt liv med Sakura Bark Ware (Kabazaiku)
Sakura (Cherry blossoms) er i full blomst i mitt sted.桜 前線 (Sakura zensen) - sakura-fronten skal opp til den nordlige delen av Japan, og vil bl ...
God vår, shincha-sesongen er rundt hjørnet!
God (forsinket) vårjevndøgn! Har du hatt glede av nye lukter eller ny plantevekst, mer grønt og solskinn, blomster som strekker seg mot l ...
Tehistorie skinner inn i fremtiden
Dette blogginnlegget ble skrevet av gjesten Jimmy Burridge, som også skrev et tidligere stykke om te og klimaendringer. Mens planteforskningen hans har mer å ...
Overvintring: Chagara Art
Hilsener! Hvordan har 2021 startet for deg? Jeg hørte på en podcast som berørte konseptet "overvintring" her om dagen og også ...
Nyttår, første te
Et veldig godt nyttår til dere alle!明 け ま し て お め で と う ご ざ い ま す す! Til tross for utfordringene knyttet til reiser og andre vanskeligheter under denne underlige ...
Velge dine aller første japanske te
Først og fremst en veldig varm youkoso (velkommen) til deg! På Yunomi, vi har det største utvalget av japansk te, og dette kan være en fantastisk glede ...
Hvordan få mest mulig ut av Hojicha-pulver, Hojicha Roll Cake Recipe
Kan du se hva dette er? Dette er Hojicha-pulver. Hojicha pulver er finmalte Hojicha blader. Det er superfint og glatt som Matcha. Du ...
Hvor å oppleve den japanske te-seremonien i Tokyo
De beste stedene i Tokyo å oppleve matcha i innstillingen til Chanoyu, den japanske te-seremonien.
