Alt om japansk tekultur

For de av dere som er oppdatert med japanske tejubileer, glad japansk tedag (Nihon-cha no hi)! Som en måte å feire og bringe reco...

Her er noen spennende te-nyheter fra moderlandet (Japan)! Tidligere denne måneden ble verdens eneste Matcha Latte Art-konkurranse arrangert i Tokyos fa...

Hvis du er kjent med den japanske tekannen "kyusu", har du sannsynligvis lagt merke til at den har håndtaket til siden i en 90 graders vinkel i stedet for til ...

Historien til den japanske teseremonien (Chado eller Chanoyu) blir for ofte fortalt uten den sosiopolitiske konteksten som var avgjørende for dens popularitet da den tok tak på 16-tallet. I denne artikkelen ser vi på forholdet mellom Chado og politisk makt - et forhold som bidro til å sementere dens fremtredende innflytelse på japansk kultur i de neste 4 århundrene.

Ja, vi har lenge vært klar over at vin og ost kan ha et fantastisk ekteskap sammen, men har du noen gang utforsket å kombinere forskjellige japanske teer ...

Hvis du er kjent med utvalget av te på Yunomi siden, har du sannsynligvis kommet over te som er beskrevet som "fjellvokst". Som w...

I dag, la oss snakke om teblomster! Det vil si, ikke de generelle sesongens teblomster som man kan arrangere til en japansk teseremoni, men teblomst...

Ohayo! Genki-desuka? (God morgen! Hvordan har du det?) Kan du tro at det er slutten av oktober? Når temperaturen synker, skifter blader farger og vi...

Den globale pandemien fortsetter å påvirke våre daglige liv og forsyningskjeder så varierte som sykler og databrikker, men har du reflektert over ...

Akkurat som du legger fra deg spisepinnene etter å ha spist en runde nigiris på en tradisjonell sushirestaurant i Tokyo, sier sushimesteren respektfullt ...

Har du noen gang prøvd den japanske retten som heter ochazuke? Ochazuke er ikke en rett som man vanligvis kommer over på japanske restauranter utenfor Ja ...