Alt om japansk tekultur

Baisao: Den første temesteren
Møt den nomadiske munken fra Edo-perioden som bidro til å popularisere tebløting i Japan.

Japansk te- og ostekombinasjoner

Hva er så spesielt med japansk te i fjell?

Chabana - Blomstene til teplanter

I feiring: Japansk te-dag

Teoppdrett under pandemien

Te som serveres med din sushi

En trøstende japansk tallerken med te: Ochazuke

Mugicha, sommerens smak i Japan

Chanoyu, nasjonsbygging og femininitet
I denne artikkelen gir te-entusiast Jim Burridge kommentarer til to bøker som undersøker hvem som praktiserte te-seremonien, hva det har betydd og hvilke sosiale og kulturelle roller den har spilt gjennom århundrene. De har tittelen: Making Tea, Making Japan: Cultural Nationalism in Practice av Kristin Surak, og Cultivating Femininity: Women and Tea Culture in Edo and Meiji Japan av Rebecca Corbett.

Hva er shincha og hvorfor er det så spesielt?
