Matcha og blåbær mocktailoppskrift

Sachiko Murata
We are in the rainy season in Japan, but the summer is surely coming with blueberries !     This Matcha Blueberry Mocktail is a refreshing and del...

Matcha og blåbær mocktailoppskrift

Sachiko Murata
We are in the rainy season in Japan, but the summer is surely coming with blueberries !     This Matcha Blueberry Mocktail is a refreshing and del...
Tips for å lage perfekt Cold Brew Black Tea

Tips for å lage perfekt Cold Brew Black Tea

Sachiko Murata
Hva er Cold Brewing? Visste du at du ikke trenger varmt vann for å lage te? Det finnes en metode for å trekke te som kalles "kaldbrygging", hvor du putter...
30 minutters Yomogi osteboller oppskrift

30 minutters Yomogi osteboller oppskrift

Sachiko Murata
La oss lage osteboller fra bunnen av på bare 30 minutter! Det er overraskende enkelt å lage. Bruk en bolle, rør godt og stek! Ingen gjær, ingen baki...
Hva er Yomogi (japansk mugwort)? Historien som mat og urtemedisin

Hva er Yomogi (japansk mugwort)? Historien som mat og urtemedisin

Sachiko Murata
Hva er Yomogi? Vi kan se denne planten vokse i mars-april i Japan. Den kalles Yomogi (japansk bynke). Yomogi eller japansk bynke (...
Japansk stil kylling i Kudzu saus oppskrift

Japansk stil kylling i Kudzu saus oppskrift

Sachiko Murata
I Japan har vi en klassisk tykk, stivelsesholdig saus kalt "an" (あん) som vi spiser med grønnsaker, sjømat og tofu. Jeg skal introdusere deg for den tykke...
Hojicha & sjokoladebelagte mandler Oppskrift

Hojicha & sjokoladebelagte mandler Oppskrift

Sachiko Murata
"Kakao dusted mandler" og "sjokoladedekkede mandler"... mange elsker disse snacks. La oss lage deilige mandler med en japansk vri ved å bruke ...
Hva er Kudzu-pulver og hvordan du kan nyte det

Hva er Kudzu-pulver og hvordan du kan nyte det

Sachiko Murata
Kuzuko (葛粉) på japansk, Kudzu/Kuzu-pulver og noen ganger oversatt som japansk pilrot på engelsk, er stivelse fra roten til Kudzu-planten t...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) oppskrift

Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) oppskrift

Sachiko Murata
Sakura (kirsebærblomster) kommer til å blomstre snart, rundt 19. mars, her i Kanto-distriktet, Japan, ifølge sakura-varselet. Fest...
Tofu Dessert, 豆花(Douhua) Oppskrift

Tofu Dessert, 豆花(Douhua) Oppskrift

Sachiko Murata
Jeg vil gjerne introdusere en dessert kalt 豆花 (Douhua), som er en kinesisk dessert laget med myk tofu (bønnemasse) og sirup. Jeg laget den i et Japan...
Hva er Kuromitsu? Japansk sirupoppskrift

Hva er Kuromitsu? Japansk sirupoppskrift

Sachiko Murata
Sirup i japansk stil, Kuromitsu Kuromitsu (黒蜜), betyr bokstavelig talt svart sirup, er en nøkkelingrediens i tradisjonell japansk konfekt som Anmit...
Hva er Nigari og hvordan du bruker det i livet ditt

Hva er Nigari og hvordan du bruker det i livet ditt

Sachiko Murata
Hva er Nigari? NIGARI ... Har du hørt om ordet? Hvis ikke, hva med "NIGAI, da? Nigai (苦い) betyr bitter på japansk. Nigari (苦汁) kom fra ...
Enkel oppskrift: Lag tofu av soyamelk hjemme!

Enkel oppskrift: Lag tofu av soyamelk hjemme!

Sachiko Murata
Kjenner du Tofu og har du spist den? Tofu, også kjent som ostemasse, er en matvare tilberedt ved å koagulere soyamelk laget av soyabønner.Tofu ...
Hvordan lage en deilig kopp Hojicha-melk (Hojicha Latte)

Hvordan lage en deilig kopp Hojicha-melk (Hojicha Latte)

Sachiko Murata
Visste du at Hojicha (stekt grønn te) passer veldig bra med melk? Hojicha (ほうじ茶) Hvis du liker svart te eller kaffe med melk, kan Hojicha være...