AOI Seicha: Imperial Gyokuro, Fukujyu 一 期 一 会 / 福寿

2 Anmeldelser

Størrelse: 20g / 0.7 oz / Yunomi resealable pose
Pris:
JPY ¥ 1,000

Frakt beregnet ved kassen

Lager:
Tilgjengelig

Beskrivelse

Skyggelagt for søt umami

Som en tefabrikk som spesialiserer seg på matcha-produksjon, har AOI Seicha et omfattende nettverk av bønder som dyrker en annen type skyggelagt te - gyokuro.  

produkt info

  • Ingredienser: Grønn te
  • Netto Vekt: 100 gram i original pose, 20 gram størrelse pakket av Yunomi for din smaksprøver.
  • vokse: Blandet
  • Innhøsting: Vår
  • Dyrking og prosesseringsnotater: Skyggelagt i 3 uker før høsting.
  • Region: Blandet

Stegende notater

  • Første steeping - Te: 3 gram. Tid: 3-5 minutter. Vann: 50C / 122F, 80 ml.
    Hensikten med denne bratte er å lage en rik, umami siruplignende buljong.
  • Andre steeping - Tid: umiddelbar. Vann: 70-90C / 160-195F, 200 ml
    I påfølgende bratt har du allerede grunnet bladene og hentet mye av umamien, så nyt de andre smakene med vann ved varmere temperaturer.
  • Tredje / fjerde steeping - Tid: 30-60 sekunder. Vann: 70-90C / 160-195F, 200 ml
  • Husk at stepping ved en varmere temperatur ekstraherer koffein og bitter-smakende katekin (antioksidanter) mens kjøligere temperatur bare trekker ut umami-smaker L-theanine og andre søte smaker. Siden de bitre smakene overvelder umami-smakene, anbefaler vi ovenstående.
  • Prøv også kald stepping så vel som is steeping! 

Leverandørinformasjon

  • Navn: Aoi Seicha
  • typen: Fabrikk
  • Etablert: 1910, selskap stiftet som AOI Seicha i 1966.
  • CEO: Ayano Honda
  • Ansatte: 60
  • Adresse: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894

Matcha for det nordamerikanske markedet kan kjøpes fra det amerikanske datterselskapet AOI Tea

Betaling og sikkerhet

American Express betal Apple Google Pay Mastercard PayPal Handle lønn Visum

Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.

Anntatte frakt kostnader

Kan hende du også liker

Nylig viste