AOI Seicha: Nishio Matcha - Tenkei, Ceremonial Heritage Grade Koicha (30g) 御 濃茶 、 天 慶

3 Anmeldelser

Størrelse: 30g / 1 oz / Spring Harvest Competition Grade / Sliping på forespørsel
Pris:
JPY ¥ 10,000

Frakt beregnet ved kassen

Lager:
Tilgjengelig

Beskrivelse

Laget av prisvinnende teblad

Ved å benytte en blanding av tencha-blader som har vunnet gullmedaljeprisen på japanske teindustri-konkurranser, og kun malt når vi bestiller den (se slipedato nedenfor), er Tenkei, som betyr "himmelens glede", den beste matchaen fra produsenten AOI Seicha bare tilgjengelig i Japan. 

Matcha-sommelierne på AOI vurderer denne matcha 5/5 når det gjelder umami-smak, aroma og rikdom (se graf). 

produkt info

  • Ingredienser: Grønn te
  • Japansk navn: 御 濃茶, 茶 品評 会 受 賞 茶 天 慶
  • Netto Vekt: 30 gram, boks
  • Sliping: Bakken på bestilling av Yunomi (se anskaffelsesdato)
  • vokse: Blandet
  • Høstsesong: Vår
  • Dyrking og prosesseringsnotater: Skyggelagt i 4 uker før høsting.
  • Region: Nishio, Aichi Prefecture

Instruksjoner 

  • verktøy: matcha, chashaku bambus scoop, chasen bambus visp, matcha bolle, kjølebolle eller tekanne
  • Ta 2 gram (ca 1.5 chashaku bambusskjeer) matcha, og legg den i bollen
  • Ved å bruke tipsene til chasen-bambusvispene dine bryter du sammen klumper (bruk av en sikt kan også hjelpe).
  • Ta kokende vann og legg det i en tekanne eller annen kjølebolle. La vannet avkjøles til 70-80C / 158-176F grader.
  • Hell vannet i bollen, og bruk vispen til sakte å lage en "M" -form i bollen.
  • Når du fremskynder vispen, vil det dannes bobler (skum).
  • For Koicha, bruk ca 50-70 ml vann. For Usucha, bruk 150-200 ml vann.

Leverandørinformasjon

  • Navn: Aoi Seicha
  • typen: Fabrikk
  • Etablert: 1910, selskap stiftet som AOI Seicha i 1966.
  • CEO: Ayano Honda
  • Ansatte: 60
  • Adresse: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894

Matcha for det nordamerikanske markedet kan kjøpes fra det amerikanske datterselskapet AOI Tea

Betaling og sikkerhet

American Express betal Apple Google Pay Mastercard PayPal Handle lønn Visum

Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.

Anntatte frakt kostnader

Kan hende du også liker

Nylig viste