Beskrivelse
Te farge
Te blader
Bratte blader
Omtrent en måned etter høsting av bladene for å lage vår førsteklasses Kabuse Sencha eller skyggefull te, tar vi en ny beskjæring av de samme plantene i juni for å produsere våre Yanagi Bancha- eller や な ぎ 番 茶-blader. Bancha er vanligvis klassifisert som teblad av laveste klasse, og dette gjør at vi kan tilby deg noe bedre.
I juni har bladene blitt modne, og vi gjør en dyp beskjæring for å øke volumet, samt for å få slanke kvister (som inneholder sukker som oppveier bitterheten til de mer modne bladene). Denne teen inneholder lite koffein, og er perfekt for å drikke regelmessig hele dagen og før sengetid.
Kabuse Sencha-feltet der Yanagi Bancha også høstes.
Hva er Bancha
Bancha er et begrep som har forskjellige betydninger i forskjellige deler av Japan. De fleste utenfor Japan tenker på det som høsthøstede grove blader. I virkeligheten er dette definisjonen fra Øst-Japan (Tokyo) der bancha refererer til akibancha (høsthøstet bancha 秋 番 茶). I det vestlige Japan (der Kyoto ligger) er bancha faktisk en slags ristet te (houjicha) laget av blader under bladene til den første flushhøstingen. Vi lar dem vokse litt mer og høster dem i juni. Før den blir stekt for å lage bancha, kalles den Yanagi Bancha, eller produktet du kjøper akkurat nå.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.