Beskrivelse
En ambrosia av umami-smak som minner om Mt. Fuji, 180 år gamle Shogyokuen Tea Factory's Fuji no Tsuyu, er en førsteklasses gyokuro, den beste i Japan.
Stegende notater
Te: 3 gram, Tid: 3 minutter, Vann: 50 ° C / 122 ° F grader, 70 ml.
Resteep 2x ved 30 sek, 70C / 158F, 200 ml.
Den første steeping parameteren er ment å trekke ut en umami sirup, en ambrosia av te. Juster gjerne vannmengden, temperaturen osv. For å se hvilke deilige smaker som kan ekstraheres. Etterfølgende bratter kan nytes som en sencha, og fyll en hel kopp i 30 sekunder ved 70 ° C / 158 ° F grader.
En annen måte å oppnå denne te-ambrosiaen på er å la isen smelte over bladet, vår favoritt måte å nyte dette bladet på mens vi er sammen med venner. Du lager noen dråper om gangen hvert 30. minutt, og bruker en rolig hel ettermiddag på å nyte bladet.
produkt info
- Navn: Premium Gyokuro, Fuji no Tsuyu
- Japansk navn: 本 玉露 富士 の 露
- Ingredienser: Grønn te
- Innhøsting: Kan
- Region: Kyotanabe, Kyoto. Raffinert i Kyotanabe, Kyoto.
- Merknader: Skyggelagt i ca 3 uker før høsting. Dette produktet er ment å ha den samme smaksprofilen året rundt, da hvert parti blir omformulert av Kobayashi-san for å sikre smaken konsistens.
Leverandørinformasjon
- Navn: Shogyokuen
- typen: Tefabrikk, familiebedrift
- Administrerende Direktør: Hiroshi Kobayashi
- Etablert: 1827
- Ansatte: 12
Hiroshi Kobayashi er en prisvinnende blender, og en av 13 te-profesjonelle i Japan som har topp rangering av te-vurdering, nivå 10.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.