KU004 Tomizawa Tea Garden: 2021 Kabusecha Okuyutaka Kumamoto Guricha "Green Tea.Lab" か ぶ せ 茶

7 Anmeldelser

Størrelse: 100g / 3.5 oz
Pris:
JPY ¥ 3,200

Frakt beregnet ved kassen

Lager:
Tilgjengelig

Beskrivelse

Fra feltene til familiedrevet te gård, Tomizawa Tea Garden, en shincha skyggelagt i ca 2 uker før begynnelsen av mai høsten (noe som gjør det til en kabusecha). Bruk Okuyutaka te-sorten for en dyp grønn farge, og dampende for 

Som en dampet tamaryokucha (eller guricha) blir bladene ikke rullet i rette nåler som du ser med sencha, men blir heller litt krøllet ved å hoppe over det siste rullende trinnet.

Steeping Notes

  • Te: 3-5 gram
  • Tid: 1 minutt
  • Vanntemperatur: 60C / 140F grader
  • Vannmengde: 1 kopp
  • Gjør deg klar ved varmere temperatur opptil 3 ganger. Vi anbefaler at den andre bratten er rask - inn og ut, siden bladene er grunnet for ekstraksjon.
  • Bruk varmere temperatur og lengre steketid for en mer snerpende te, bruk kaldt vann eller istapping for en veldig søt te. 

produkt info

  • Navn: Kabusecha Okuyutaka
  • Japansk navn: か ぶ せ 茶 富 茶 華 (と み さ わ お く ゆ ゆ た
  • Ingredienser: Grønn te
  • vokse: Okuyutaka
  • Innhøsting: Tidlig i mai
  • dampende: Litt lenger enn vanlig damping, men beholder formen godt, så ikke helt fukamushi (dypt dampet)
  • Region: Mashiki, Kumamoto

Leverandørinformasjon

Tomizawa Tea Garden har over 85 år med teoppdrett i Kumamoto Prefecture, og har mottatt mange kjente teutmerkelser i Japan. Familien dyrker te med mye sollys og Kumamotos naturlige grunnvann kjent for sin rene og vakre smak.

I april 2016 ble Mashiki, Kumamoto Prefecture rammet av jordskjelven i Kumamoto med hovedsjokk i styrke 7.0. Jordskjelvene har resultert i 48 dødsfall, 3000 skader, og nesten 200,000 XNUMX mennesker evakuert til tilfluktssteder i etterkant.

Tomizawa Tea Garden hadde også blitt rammet av dette jordskjelvet som mistet tebutikken sin. Imidlertid brukte de denne muligheten til å gjenoppbygge butikken sin i 2018 og kalte den Greentea.Lab.

  • Navn: Tomizawa Tea Garden / Greentea.Lab
  • Sted: 47 Oyatsu, Mashiki, Kamimashiki-gun, Kumamoto 861-2204
  • Etablert: April 1928

Lær mer om bøndene her!

    Betaling og sikkerhet

    American Express betal Apple Google Pay Mastercard PayPal Handle lønn Visum

    Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.

    Anntatte frakt kostnader

    Kan hende du også liker

    Nylig viste