Beskrivelse
Nabeshima bruker Rokujo-bygg fra Kokufu-cho i Hida Takayama, Gifu Prefecture, og steker det forsiktig for å produsere en aromatisk smak og ravfarge som raskt har fått anerkjennelse i hele Japan og verden som et av Nabeshima Meichas nye signaturprodukter.
Vintrene i Hida er intense, med snøen som hoper seg opp og er kald. Rokujo-bygget vi bruker i byggteen vår blir sådd fra november til desember, før vinterkulda blir mer intens. Bygget får sove i snøen for å utvikle et rikere glukoseinnhold. Resultatet er et bygg med mindre granuler og utmerket sødme.
Sandstekt bygg
Byggte er vanligvis laget av dårligere kvalitet, lavgradig bygg. Vår Hida Byggte bruker derimot 100% AA-bygg, den høyeste karakteren, produsert lokalt. Sammenlignet med å skyte te i panner, bruker vi tradisjonell sandsteking, en mer møysommelig prosess. Å sakte steke bygg i trommer med sand gir en rik aroma og forhindrer at den blir svidd. Den rike aromaen og buketten du vil oppleve er en av de fremste sjarmene til Hida Barley Tea.
Som tradisjonelle te -leverandører anser vi oss selv som å ikke bare drive med å selge te, men å produsere trygge og kvalitetsprodukter og å fremme te -kulturen og det som gjør den deilig. Denne byggte representerer vår siste innovasjon.
Mens versjonen ble gjort til individuelle tepakker knuses for enkel ekstraksjon av smak, inneholder bulkversjonen fullkornsbygg som du kan koke.
Instruksjoner
- Kok 2 liter vann i en vannkoker
- Legg 25-30 g mugicha i kjelen og kok i 3 minutter
- Slå av varmen, legg lokket på vannkokeren og la den trekke i 30 minutter
produkt info
- Navn: Hida Mugicha, byggte fra Hida-regionen
- vokse: Fiber snøbygg
- Netto vekt: 300 g, 1 kg
- Ingredienser: Bygg (dyrket i Hida, Gifu Prefecture)
- dyrker: Toshihiro Tanaka
Leverandørinformasjon
- Navn: Nabeshima Meicha Co., Ltd.
- Virksomhet: Landbruksforedling og andre virksomheter.
- Ansatte: 4 ansatte, en del av en gruppe selskaper som drives av familien på til sammen 3-4 dusin ansatte.
- Sted: 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Gifu Prefecture
- Etablert: 1908
En spesialistleverandør av Deep-steamed Tea, som bringer sjarmen til te fra Takayama til verden.
Shimoichinomachi-området der Nabeshimameicha ble grunnlagt ligger nær det tradisjonelle gatebildet som Takayama er kjent for. Dette er et område som trivdes som en tradisjonell kjøpmannskvarter. Da etableringen ble grunnlagt, stablet vi te på tradisjonelle trekkvogner og besøkte hver klient en etter en. Denne forpliktelsen er den samme i dag, der vi jobber tett med hver av våre kunder og formidler den tradisjonelle teestetikken. Vi tar hensyn til de unike aspektene og styrkene til teen som tilbys av bønder og tegrossister, og utvikler teen vår med omhu for å møte behovene til grossistleverandører og nedstrømsforbrukere. For det formål anser vi det som viktig å møte ansikt til ansikt og justere vår tilnærming. De siste årene har vi promotert kulturen med japansk te i USA og Europa, samt aktivt solgt våre produkter online. Uansett målforbruker eller destinasjon, er vi forpliktet til vår tradisjonelle måte å vurdere hvilken type te som er best egnet for drikkeren, og i hvilke sammenhenger.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.