Obubu # 35: Tencha (grønn te for sliping av matcha)

Skriv en anmeldelse

Størrelse: 30 g / 1 oz / 2020
Pris:
JPY ¥ 1,999

Frakt beregnet ved kassen

Lager:
Tilgjengelig

Beskrivelse

Tencha er navnet på de grønne teflakene som brukes til å lage matchapulver. Du har kanskje hørt at matcha er skyggelagt i fire uker før du høster. Etter at bladene er høstet, dampes de og tørkes uten å rulle (rulling, i tillegg til å forme bladene, bryter ned cellemembraner for å transformere tebladene til sencha eller gyokuro). De utrullede bladene brytes fra hverandre og skaper flak. Som flak er bladene lettere å male til pulverkorn av mindre størrelse.

Som teblad er det faktisk vanskeligere å bratte på grunn av mangel på rulling, og Obubu anbefaler at du bretter det som en kald te.

produkt info

  • Ingredienser: Grønn te
  • Produsent: Akihiro Kita
  • Innhøsting: Vår
  • Region: Wazuka Village, Kyoto 
  • Netto vekt: 30 gram / 1 oz

Steeping Anbefaling

  • Te: 2 gram
  • Tid: 3 minutter
  • Vann: 80C / 176F, 200 ml
  • Gjør andre gang på 2 sek., 15C / 80F, 176 ml. Gjør 200. gang på 3 sek., 45C / 80F, 176 ml. For flere stepping tips, se: Yunomi.life/ steeping.

Betaling og sikkerhet

American Express betal Apple Facebook Pay Google Pay Mastercard PayPal Handle lønn Visum

Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.

Anntatte frakt kostnader

Kan hende du også liker

Nylig viste