Takao Ikeda er 2. generasjons eier av Cha no Ikedaya, en liten tebutikk som drives av ham selv, kona og sønnene hans (Yohei er vår kontakt). Butikken ble startet i 1945, og ligger fortsatt utenfor vestporten til Shinjuku stasjon. Takao Ikeda selv brukte 10 år på å jobbe i teproduksjonsindustrien i Kawane, Shizuoka, og er en sertifisert te -takstmann (kanteishi). Vi valgte Ikeda-san's butikk for notering på Yunomi på grunn av hans omfattende utvalg som handelsmann, og hans ferdighet som teblader (blander utsøkte rene grønne teprodukter ved å blande blader fra forskjellige kilder).

matcha myk krem

BESØKENDE SHINJUKU, TOKYO? BESØK CHA NO IKEDAYA!
Etter å ha gått ut av billettportene i det sentrale vest, går du til venstre til Odakyu-linjene, forbi Keio-linjene, og oppdager denne sjarmerende, familiedrevne tebutikken (Klikk her for kart), og unne deg definitivt noen av deres matcha-myke krem! (Fotokreditt for myk krem: Tabelog