Beskrivelse
Høstet i begynnelsen av mai når de unge bladene av trær begynner å fylle fjellene, er denne senchaen fra feltene i fjellbyen Ashikubo, Shizuoka, kalt "kunpu" 薫 風 etter den milde brisen som blåser gjennom disse tidlige bladene.
En utsøkt te fra Ashikubo Teaworks bondesamarbeid, denne teen ble dampet lett for å bevare den vakre formen og rullet til fine nåler. Sterk umami-smak med lette toner av astringency.
Smaksprofil
I følge Ashikubo Teaworks: 16.5 / 25
- Umami 4/5 (5 er sterkest umami)
- Sødme 2/5 (5 er søteste)
- Astringency 3/5 (5 er minst snerpende)
- Bitterhet 2.5 / 5 (5 er minst bitter)
- Aroma 4/5 (5 er mest aromatisk)
Anbefalt steeping
- Første steeping
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minutt
- Vanntemperatur: 70C / 158F
- Vannmengde: 200 ml
- 2. steeping
- Tid: 10 sekunder (hell i, hell ut)
- Vanntemperatur: 90C / 194F
- Vannmengde: 200 ml
- 3. steeping
- Tid: 60 sekunder (avhengig av ønsket styrke)
- Vanntemperatur: 90C / 194F
- Vannmengde: 200 ml
Produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- Innhøsting: Vår
- Region: Ashikubo, Shizuoka
- oppbevaring: Oppbevares lufttett på et kjølig, tørt sted borte fra sollys.
- Beste kvalitet hvis den brukes innen 1 måned etter åpningen. Lær mer om kvalitetsbevaring / langtidslagring.
Om Ashikubo Teaworks
- typen: landbrukskooperativ
- Sted: Ashikubo Village i fjellene i Shizuoka
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.