Beskrivelse
Kabusecha betyr bokstavelig talt "skyggelagt te" og refererer generelt til en sencha som har vært skyggelagt i 10-14 dager (selv om den faktiske tiden kan varieres). Den har ikke så sterk umami-smak som en gyokuro (en skyggelagt sencha som har vært skyggelagt mye lenger for en mye sterkere umami-smak). Resultatet er en veldig fin balanse mellom søtt og salt med bitterhet og gress.
produkt info
- Navn: Kabusecha Shaded Green Tea
- Japansk navn: 和束産 かぶせ茶
- Ingredienser: Grønn te
- Sortar: Ujimidori
- Høstsesong: Vår
- Region: Wazuka, Kyoto
Brennende notater
- Bratt - Te: 5 gram. Tid: 2 minutter. Vann: 60~70˚C/140~158˚F, 80cc~100cc.
- Å drikke te kaldt også bra.
- Beløpene ovenfor er retningslinjer. Juster etter preferanse.
- Tenk også på avanserte steppingsteknikker som kulde- eller isstigning (se Bratteknikker).
Leverandørinformasjon
- Navn: Azuma Chaen
- typen: Familieeid tefabrikk
- Adresse: 20 Miyano Monzen, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto, 619-1204 JAPAN
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.