Beskrivelse
En enkelt sort Fukumidori sencha grønn te fra den prisbelønte Okutomi Tea Garden som har visnet litt i noen timer for å gi en blomsterduft. Fukumidori er en lokal sort som hovedsakelig dyrkes i Saitama prefektur. Den er sterkt rost for sin forfriskende aroma og smak (dvs. ganske forskjellig fra den utbredte Yabukita -kulturen).
Denne typen te er kjent som ichoucha - "visnet te" - og prosesseringsteknikken er lånt fra oolong te-prosessering. Under visning (noen timer mellom høsting og før damping) gjennomgår bladene en veldig liten mengde enzymatisk oksidering, den samme prosessen som ble brukt til å lage oolong og svart te. Å gjøre dette legger til blomster notater til bladet.
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- vokse: Fukumidori
- Innhøsting: Vår
- Region: Sayama, Saitama
Produsentinfo
- Navn: Okutomi tehage
7-gangs ministerprisvinnende, 15. generasjon tebonde Masahiro Okutomi driver Okutomi Tea Garden med base i den berømte teregionen, Sayama, Saitama prefektur. Han er en av de mest respekterte tebønderne i Japan for både dyktighet i dyrking og foredling. Videre er han en mester i tehåndrulling!
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.