Beskrivelse
Tre nivåer av japansk grønn te - dampet, rullet og tørket blad presentert i et subtilt utvalg av grønn te.
Emballasje og te kan variere fra produksjon til produksjon, og de stemmer kanskje ikke akkurat overens med bildene som er sett her.
Vi bruker dette produktet til å øve på å vurdere og blande blader i små 1-2 kg produksjonspartier. Dette hjelper til med å forstå produsentenes aktivitet. Som eksperimentering streber vi etter konsistens av smak som matcher kvalitetsnivået, men forventer forskjeller fra produksjon til produksjon.
Daglig karakter
- Merknader: En blanding av lav kvalitet vårencha blader, og a dash av vårfukamushi for å lage en sterk, fyldig grønn te med et snev av sødme.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minutt
- Vann: 80C / 175F200 ml.
- Bratt opptil 2-3 ganger
Deilig karakter
- Merknader: En blanding av vårhøstede sencha-blader. Forvent en kompleks, vegetabilsk smak med et snev av umami og sterk toastiness.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minutt
- Vann: 80C / 175F, 200 ml.
- Bratt opptil 3 ganger
Premium-karakter
- Merknader: Alltid en blanding av delikate, premium vårhøstede sencha-blader. Forvent en kompleks, delikat smak, med sterke umami-toner.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 - 2 minutter, avhengig av din styrkeinnstilling.
- Vann: 60C / 140F, 200 ml.
- Bratt opptil 3 ganger
- Ved andre stepping øker du temperaturen til 80-90C, og reduserer tiden til ca. 20 sekunder.
- Ved tredje stepping øker du tiden til 60 sekunder igjen
- Juster steiltiden for å variere styrke, juster temperaturen for å variere astringency (varmere temperatur for mer astringency.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.