Mens planten prioriterer toppknoppen, det nye bladet som vokser ut av spissen av en bladgren, produserer planten også sideknopper, eller nye blader som vokser fra bunnen av blader lavere på stilkene.
i blader av høy kvalitet, som må håndplukkes, plukkes toppknoppen og tvinger planten til å legge næringsstoffer i sideknopper som vokser jevnere og lar planten produsere flere blader med like høy kvalitet.
