Alt om japansk tekultur

2. mai i 2023 er "hachijyu-hachiya", en høytid som markerer den 88. natten siden begynnelsen av våren kalt Risshun (dvs. 2. eller 3. februar...

Skrevet av Kyota Ko, forfatter av Folk Tales of Japan: 28 japanske folkeeventyr med kulturelle kommentarer. Noe av den beste teen i Japan har kommet...

Hilsener! Det begynner å føles mer som vår i Japan med de vakre blomstringene på ume (plomme), kirsebær, kinesiske magnoliatrær og de håpefulle...

I dag kommer vi inn på historien til hojicha, som i forhold til de andre japanske teene der ute, er relativt ny. Hojicha-produksjon startet i ...

Et forsinket godt nytt år til deg! Jeg håper 2023 har startet godt for deg. I dag, 20. januar i Japan, markerer Daikan (大寒；daikan), sesongen for ...

Lenge før lidenskapen min for te blomstret, var det min lidenskap for det vakre spillet, fútbol (fotball). Jeg har tydeligvis savnet å spille fotball...

For de av dere som er oppdatert med japanske tejubileer, glad japansk tedag (Nihon-cha no hi)! Som en måte å feire og bringe reco...

Her er noen spennende te-nyheter fra moderlandet (Japan)! Tidligere denne måneden ble verdens eneste Matcha Latte Art-konkurranse arrangert i Tokyos fa...

Hvis du er kjent med den japanske tekannen "kyusu", har du sannsynligvis lagt merke til at den har håndtaket til siden i en 90 graders vinkel i stedet for til ...

Historien til den japanske teseremonien (Chado eller Chanoyu) blir for ofte fortalt uten den sosiopolitiske konteksten som var avgjørende for dens popularitet da den tok tak på 16-tallet. I denne artikkelen ser vi på forholdet mellom Chado og politisk makt - et forhold som bidro til å sementere dens fremtredende innflytelse på japansk kultur i de neste 4 århundrene.

Ja, vi har lenge vært klar over at vin og ost kan ha et fantastisk ekteskap sammen, men har du noen gang utforsket å kombinere forskjellige japanske teer ...