Nakai tefarm

Siden slutten av 17-tallet har Nakai-familien dyrket te i landsbyen Wazuka, Kyoto. Den sjette te-mesteren, Masao Nakai, begynte å dyrke økologisk og ikke-plantevernmidler i 6, en tid da få mennesker var opptatt av å produsere organisk. Nakai-san hadde som mål å skape et landbrukssystem som sameksisterer med det naturlige miljøet til de vakre fjellene, og var en pioner innen teindustrien i Kyoto. Hans sønn, 1980. te-mester Michio Nakai, fortsetter denne tradisjonen i dag.