Morita Tea Shop: Tea Time, Genmaicha med Matcha (200g)

Produktnavnet for dette genmaicha med matcha-blanding kalles bokstavelig talt “Tea Time” ( 庭 待 夢 （て ぃ ー た い む)), Morita Tea Shop lekte litt med bruk av tegn for å få det lest på japansk. Blanding av matcha i bladte (sencha eller genmaicha for det meste), er denne ideen ny for deg? Det er faktisk likt av mange mennesker! Denne genmaicha ble laget med japansk brun ris med en base av fukamushicha og med Uji matcha av høy kvalitet. Morita Tea Shop anbefaler å brygge den raskt ved høy temperatur for å få frem den lysegrønne fargen på matcha, den duftende aromaen av brun ris og selvfølgelig dens rike smak. 

Morita-familien har blandet te i 80 år i Sayama-regionen i Saitama prefektur (nord for Tokyo, og en av de største te-produserende regionene i Japan) for å utvikle te av høy kvalitet. Som en blender velger de høykvalitets blader fra forskjellige tebruk i Japan, og kjøper det som aracha eller bearbeidet men uferdig te.

AROMA

★ ★ ★ ★ ★

UMAMI

★ ★ ★

SHIBUMI

★

produkt info

• Navn: Tea Time, Genmaicha med Matcha
• Japansk navn: 抹茶 入 玄 米 茶 「庭 侍 夢」
• Ingredienser: Grønn te, ristet brun ris, matcha grønn te pulver
• Netto vekt: 200 gram / 7 oz
• Innhøsting av tebladene: Sommer
• Region av tebladene: Sayama, Saitama
• Leverandør: Morita tebutikk
• Sted: Saitama Prefecture

Stegende notater

• Te: 3 g. Tid: 45-60 sek. Vann: 90C / 194F, 1 kopp.