Beskrivelse
Vinner av Platinum Award ved Nihoncha Awards 2021 i Tokyo, denne zairai-varianten av kamairicha (pannebrent grønn te i stedet for dampet grønn te) har blitt visnet litt for å gi den en kompleks blomsteraroma.
Om Zairai- og teplantekultivarer: Bokstavelig talt "Kommer fra eksisterende" planter, begrepet "zairai" refererer til de "originale" teplantene i Japan ... med andre ord før de moderne metodene for å identifisere og formere kultivarer var kjent. Teplanter som ble dyrket fra frøene til teplanter som også ble dyrket fra frø helt tilbake til de første teplantene plantet fra frø for et årtusen siden. Den moderne sorten refererer til planter som har blitt dyrket for å ha spesifikt DNA, og som forplantes ved hjelp av stiklinger for å bevare det DNAet og egenskapene til det DNA (dvs. smak). På japansk bruker te-fagfolk begrepet hinshu 品種, bokstavelig talt "type"; med unntak av zairai hinshu, begrepet er synonymt med det engelske begrepet "cultivar".
Brennende notater
Overraskende sterk ristet smak til tross for at behandlings- og foredlingsmetodene (sluttsteking) er de samme som andre kultivarer.
- Te: 3g, Tid: 2 min, Vann: 100C / 212F, 200 ml
- Gjenta 3-4 ganger.
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- vokse: Zairai (ikke-kultivar, dyrket fra frø)
- Innhøsting: Vår
- Region: Haruno Village, Tenryu-regionen, Shizuoka
Om Osada Tea
Osada Tea ble etablert i 1948 og er en prisvinnende produsent og grossist av japansk te, med fokus på produksjon av økologisk te, og jobber tett med bøndene i Isagawa Tea Agriculture Cooperative i Haruno Village, Tenryu -regionen i Shizuoka.
Fjerdegenerasjons te-mester, Osada Natsumi, har 4.-dan-rangering av te-vurdering, er registrert som en japansk teinstruktør og var mester i den 8. nasjonale te-vurderingskonkurransen.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.