Beskrivelse
Vårhøstet te regnes vanligvis som den beste, deretter sommer og så høst. Årsaken til dette er todelt. For det første har planten mest næring om våren, og det er den naturlige tiden på året når planten prøver å lage nye blader. For det andre er avlingen både mindre om sommeren og høsten, og sammen med den lavere markedsprisen på disse bladene har bønder generelt en tendens til å la bladet modnes lenger. Dette betyr mer volum, men et blad av lavere karakter.
Smak og sammenlign forskjellen i sesongmessige avlinger med Takeo-familiens utvalg av bancha grønn te, som alle har fått modne til en stor størrelse (så lavere kvalitet enn sencha til å begynne med). Dette eliminerer noe forskjellen i modenhetsnivå ved høsting som du vanligvis vil se, og lar deg sammenligne blader ved forskjellige årstider.
- Ingredienser: Grønn te
- Innhøsting: Vår, sommer, høst
- Region: Tsu City, Mie Prefecture
- innhold: 20 g av 3 typer te (60 g / 2.1 oz)
SPRING
Vi tenker vanligvis ikke på bancha som en vårte (første flush) te, men lar vårbladene vokse seg store, og dette er akkurat hva du får. Etter å ha solet seg i sollyset i mye lengre tid enn vanlig vårte, har dette bladet mer katekin, noe som skaper sterk astringency og får kroppen til å føle seg sterkere.
Kjøp denne teen
SOMMER
Det vi vanligvis kaller second flush, eller 'nibancha' (二 番 茶) på japansk, representeres av sommerhøstet bancha. Styrken på tebladene er svakere enn våren, og gir en balansert kaldtvannet te med en kul tanginess perfekt for varme sommerdager.
Kjøp denne teen
HØST
Høstbancha er den vanligste typen bancha som finnes på markedet og inneholder lite koffein enn de fleste grønne teer.
Kjøp denne teen
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.