Beskrivelse
Fukamushi sencha fra Kakegawa-regionen i Shizuoka Prefecture, kjent i hele Japan som en av de største teproduksjonsregionene.
Dette gårdskooperativet som laget denne dypdampede senchaen har vunnet den regionale prisen ved den 67. (2013) og 75. (2021) nasjonale tekonkurransen under avdelingen av Fukamushi Sencha. Den har vunnet 17+ priser det siste tiåret.
PRODUKTINFO
- Navn: Kakegawa Fukamushicha
- Ingredienser: grønn te
- vokse: Blandet (Yabukita main)
- Innhøsting: Vår
- Region: Kakegawa, Shizuoka
- Produksjonsnotater: Dypt dampet (dampet i 40-60 sekunder i den innledende prosesseringsfasen, noe som resulterer i mer pulverlignende knuste blader og skaper en raskt dyp, dypgrønn, gjennomsiktig te).
Brennende notater
- Første steeping: Te: 5 g. Tid: 30 sek. Vann: 70C / 158F, 240 ml.
- Andre steeping: Tid: 10 sek. Vann: 80C / 176F, 240 ml.
- Tredje steeping: Tid: 40 sek. Vann: 80C / 176F, 240 ml.
Leverandørinformasjon
- Navn: Yamane-en Tea Shop, en liten tebutikk i Tokyo, som drives av Shiobara-familien.
- Sted: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, JAPAN
- Etablert: For omtrent 60 år siden.
Yamane-en er en familieoperert tebutikk nær Sugamo stasjon på Yamanote Loop Line i Tokyo og drives av te-mester Michio Shiobara. Med 40 års erfaring i den japanske teindustrien bak seg, tilbyr Shiobara-san unike te hentet fra små landsbyer i hele Japan, samt en rekke tisaner som er populære i Japan for sine helsemessige fordeler.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.