Beskrivelse
Te kan variere avhengig av produksjon, og samsvarer kanskje ikke akkurat med bildene som er sett her. Vi bruker dette produktet til å øve på å vurdere og blande blader i små 1-2 kg produksjonspartier. Dette hjelper med å forstå produsentenes aktivitet. Som eksperimenter streber vi etter konsistens av smak som samsvarer med kvalitetsnivået, men forventer forskjeller fra produksjon til produksjon.
Klikk her for 100 g posestørrelser av karakterene nedenfor
Daglig (tidligere grunnleggende) karakter
- Merknader: En blanding av lav kvalitet vårs sencha blader, og en skvett vårfukamushi for å lage en sterk, fyldig grønn te med et snev av sødme.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minutt
- Vann:
- 80C / 175F200 ml.
- Bratt opptil 2-3 ganger
Deilig (tidligere standard) karakter
- Merknader: En blanding av vårhøstede sencha-blader. Forvent en kompleks, vegetabilsk smak med et snev av umami, aog sterk toastiness.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 minutt
- Vann: 80C / 175F, 200 ml.
- Bratt opptil 3 ganger
Premium
- Merknader: Alltid en blanding av delikate, premium vårhøstede sencha-blader. Forvent en kompleks, delikat smak, med sterke umami-toner.
- Te: 5 gram
- Tid: 1 - 2 minutter, avhengig av din styrkeinnstilling.
- Vann: 60C / 140F, 200 ml.
- Bratt opptil 3 ganger
- Ved andre stepping øker du temperaturen til 80-90C, og reduserer tiden til ca. 20 sekunder.
- Ved tredje stepping øker du tiden til 60 sekunder igjen
- Juster steiltiden for å variere styrke, juster temperaturen for å variere astringency (varmere temperatur for mer astringency.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.