NaturalTea

NaturaliTea er et privat andelslag for bønder som forvaltes av Kinezuka-familien, hvis egne teåker produserer over 30% av andelslagets te. Basert i åsene i Fujieda, Shizuoka, ble kooperativet etablert i 1976 av Toshiaki Kinezuka, før ordet for "organisk" ble oppfunnet i Japan. Pionerer innen økologisk teoppdrett, familien og dets partnergårder har utviklet teknikker for å dyrke te, ris og grønnsaker av høy kvalitet uten bruk av plantevernmidler eller syntetisk gjødsel.

For over 40 år siden startet Toshiaki Kinezuka Hito to No, Shizen wo Tsunagu Kai 人 と 農 、 自然 を つ ぐ 会, som oversettes til Society Connecting People, Agriculture and Nature. Ved å samle andre bønder med te og andre avlinger, undersøkte de sammen hvordan man skulle dyrke te, ris, frukt og andre avlinger uten å bruke plantevernmidler. Det var en revolusjonerende idé på den tiden, og de hadde aldri hørt om begrepet "organisk".

I dag fortsetter barna hans, Tamiko, og Kazuki, og deres ektefeller, familiebedriften som de yngste bøndene i kooperativet, med familiens te som utgjør over 20 % av coops teprodukter.

Ian utvidet sin merkevare anerkjennelse utenlands,Yunomi Merchant), hjalp familien med å lage merkenavnet NaturaliTea, og deres hjemmeside NaturaliTea.com (nå administreres direkte av familien). Tilbake, Yunomi har hatt stor nytte av deres ekspertise og støtte, og fortsetter å anbefale NaturaliTeas produkter som et av de beste eksemplene på økologisk teoppdrett.

Selskapet Info

• Sted: 1416-3 Takizawa Fujieda-shi, Shizuoka 426-0134, JAPAN Vis Google Map
• Etablert: 1976
• Drift: I tillegg til sine egne felt, har Kinezuka-familiens selskap partnerskap med over tretti andre nabobønder for både å forske på økologiske jordbruksteknikker og samarbeide om å produsere teblader og andre avlinger. Bladene blir deretter samlet og bearbeidet til produktene nedenfor.

En god bonde vet at for å produsere gode avlinger, må man først utvikle god jord. Dermed er smaken av god organisk te laget til halvparten av tebladene og halvparten av hjertene til bøndene deres.

Filosofien som har drevet Toshiaki Kinezuka i nesten fire tiår kan oppsummeres av denne uttalelsen: "En god bonde vet at for å produsere gode avlinger, må man først utvikle god jord.

Dermed er smaken av god organisk te laget til halvparten av teblader og halvparten av hjertene til bøndene deres. "

Det mange ikke skjønner er at jordutvikling og enda mer utvikling av makromiljøet til en gård er en tiår lang prosess. Balansen mellom mennesker, jordbruk og natur er delikat, men når den dyrkes nøye, tar naturen faktisk vare på seg selv ... rovdyr som edderkopper holder skadedyr i sjakk, teplantene styrkes mot sykdom, og jordens balanse produserer næringsstoffene som er nødvendige for å lage deilig te.

Denne balansen er også hvordan vi bønder pleide å dyrke avlingene våre, før moderne vitenskap introduserte kunstige kjemikalier og plantevernmidler. Du kan si at denne filosofien er en tilbakevending til tradisjonelt landbruk.

Det moderne jordbruket har dessverre glemt det som en gang var åpenbart for våre forfedre. I stedet kommer vi tilbake til jordbruksrøttene når vi ikke bare utvikler temarkene våre, men jobber for å involvere nesten tretti bønder i regionen for å produsere et miljø som bidrar til te av høyeste kvalitet gjennom virkelig tradisjonelle økologiske jordbruksmetoder.

Jordutvikling |土 作 り

Økosystem |生態 系

Å dyrke organisk betyr naturligvis å unngå bruk av plantevernmidler og kjemikalier, men betyr også å legge vekt på den økologiske balansen i naturen så vel som vår sameksistens med naturen. Et plantevernmiddelfritt te-felt er et veldig travelt sted med insekter og dyrene som bytter på disse insektene som marihøner, edderkopper, frosker, slanger og fugler. Det er til og med villsvin som kommer for å spise meitemark. Å håndtere denne balansen betyr imidlertid ikke å ødelegge den med plantevernmidler, men å lære å utnytte naturens kraft til å dyrke sunne planter.

Samarbeid |仲 間 づ く り

Opprettelsen av organisk te krever gode partnere. Med våre partnere utveksler vi informasjon om forvaltningen av tefeltene og for å forbedre våre behandlingsteknikker. Vi hjelper hverandre og oppfordrer hverandre til å lage teblad av høyeste kvalitet. Med nesten tretti bønder fortsetter vi å utvide vår vennekrets i te-landbruksindustrien.

Interaksjon |交流

Te har i århundrer vært en tilrettelegger for samtale og forhold. Opprettelsen av god te er således også skapelsen av forbindelse mellom mennesker. Opprettelsen av vår økologiske gård er et resultat av støtten fra mange mange kunder i Japan. Hvert år i begynnelsen av vårhøstesesongen holder vi en te-plukkingsbegivenhet, på begynnelsen av sommeren en behandling av svart te, og vi holder også leirer for landbruksstudenter slik at folk både kan få kontakt med hverandre og med naturen.

Matkultur |食 文化

Te og mat kan ikke skilles fra hverandre. Nedbrytning av matkultur vil absolutt føre til nedbrytning av tekultur. Vi hjelper med å bevare japansk landbruk og matkultur ved å vise besøkende matkulturen i det daglige på en gård, ved å få dem til å smake på den naturlige smaken og lage med sine egne hender miso, konnyaku, drap på kyllinger, samling og matlaging ville planter i hver sesong.