Beskrivelse
Guricha, eller dampet tamaryokucha, er en stil med japansk grønn te som hopper over det aller siste rullende trinnet i sencha-opprettelsesprosessen. Dette siste trinnet brukes til å rette ut bladene i en rett form, og å hoppe over den etterlater teen krøllet.
Denne begrensede utgaven av shincha ble hentet av Chakouan dypt inne i fjellene i Ureshino-området, kjent for både gurichaen og de varme kildene.
Steeping Notes
- Te: 5g
- Tid: 60 sekunder
- vanntemperatur: 70C / 158F grader
- Vannmengde: 200 ml
- Du kan steke 3 ganger før smaken blir for fortynnet
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- Innhøsting: Kan
- Region: Ureshino, Saga, Japan
- Merknader: Fjellvokst, dampet
Leverandørinformasjon
- Navn: Chakouan (Yamaguchi Seichaen Co., Ltd.)
- typen: Tebutikk
- Etablert: 1971
- Administrerende Direktør: Sachiyo Nakashima
Chakouans president, Sachiyo Nakashima, ble født i Ureshino, Saga Prefecture, og vokste opp med å leke på teåkrene. Hun arvet tevirksomheten startet av bestefaren hennes, og solgte te fra sin eldre bror som fortsetter å dyrke og produsere te i Ureshino.
Etter å ha giftet seg og flyttet til Imari, begynte hun å selge familiens te på morgenmarkedene, og i løpet av tiårene bygde hun en blomstrende liten bedrift. Datteren hennes jobber med henne, lærer virksomheten, og planlegger å ta over etter hvert.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.