Beskrivelse
En populær te i Morita Tea Shop, denne Wakaba no Kaori (som betyr duften av unge blader), er en kukicha (“kvistte”), eller stamme te, laget med deler av teplanten som vanligvis ikke brukes til å lage den vanligste typen grønn te som sencha eller gyokuro. Denne spesielle kukicha bruker bare kuki (stamme) fra ichibancha-høsten.
Morita-familien har blandet te i rundt 80 år i Sayama-regionen i Saitama (nord for Tokyo, og en av de største teproduserende regionene i Japan) for å utvikle te av høy kvalitet. Som blender velger de blader av høy kvalitet fra forskjellige tefarmer i Japan, og kjøper det som aracha eller bearbeidet, men uferdig te.
Denne teen har en frodig og forfriskende aroma og vil gi en myk munnfølelse (merk at dette står på japansk i det første produktbildet). Generelt sett er kukicha en te med mindre koffein og har en tendens til å være mer skånsom sammenlignet med en sencha og fukamushi.
- AROMA: ★★★★★
- UMAMI: ★★★
- SHIBUMI: ★
- TE-FARGE: Lys gulgrønn.
produkt info
- Navn: Wakaba no Kaori, Kukicha Stem Tea
- Ingredienser: Grønn te
- vokse: Yabukita
- Innhøsting: Kan
- Netto vekt: 200 gram
- Leverandør: Morita tebutikk
- Sted: Sayama, Saitama prefektur
Stegende notater
- Første steeping: Te: 4 g. Tid: 30 sek. Vann: 85C / 185F, 100 ml.
- Andre steeping: Tid: 30 sek. Vann: 90C / 194F, 70 ml
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.