Beskrivelse
Vårhøstede teblader fra Fujieda, Shizuoka, nøye utvalgt av Tokyo-baserte veterantehandler Shuichi Nakamura.
Stegende notater
Te: 5 gram. Tid: 30 sekunder. Vann: 70C / 160F, 200 ml. Hold deg fast 2-3 ganger med varmere vann (80-90C / 175-195F). (Den andre bratt kan være øyeblikkelig, du trenger ikke å vente siden bladene er grunnet. Den tredje bratt kan ta 30-45 sekunder, avhengig av hvor sterk du liker te.)
Bruk mer te, lengre tid eller mindre vann for å få en sterkere smak. Bruk varmere vann for mer astringency.
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- Innhøsting: Vår
- dampende: vanlig damping
- Region: Fujieda, Shizuoka
Historien om oppdagelsen
Vi gikk faktisk ut av vår måte å finne denne teen etter at Sencha Tea Ceremony master Yukiko Hasue introduserte oss for denne teen. Da vi fant den 97 år gamle Nakamura-en Tea Shop på østsiden av Tokyo nær Sumo Wrestling Arena (Ryogoku stasjon), overbeviste vi Nakamura-san om å la oss bære denne teen og dele den med verden.
Nakamura-san snakker litt konversasjon engelsk, så hvis du noen gang er i Tokyo, besøk butikken hans! Han har imidlertid ingen nettsider, så følg bare dette enkle kartet (GOOGLE KART).
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.