Beskrivelse
Grønn steking er en del av forbedringsprosessen av japanske grønne teer. Tebladene stekes kort ved lav temperatur for å redusere fuktigheten ytterligere (til ca. 1-2%). Dette gjør at bladene kan lagres med lite kvalitetsreduksjon i en lengre periode (6-12 måneder), og gir bladet en velsmakende sødme.
Kommer fra byen Higashiyama, Shizuoka prefektur.
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- vokse: Blandet
- Innhøsting: Vår (merk "Shincha" -pakken er bare tilgjengelig når teen fortsatt er ny shincha i mai og juni.)
- Behandler notater: dypt dampet og grønn stekt
- Region: Higashiyama, Shizuoka
Leverandørinformasjon
- Navn: Yamane-en Tea Shop, en liten tebutikk i Tokyo, som drives av Shiobara-familien.
- Sted: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, JAPAN
- Etablert: For omtrent 60 år siden.
Yamane-en er en familieoperert tebutikk nær Sugamo stasjon på Yamanote Loop Line i Tokyo og drives av te-mester Michio Shiobara. Med 40 års erfaring i den japanske teindustrien bak seg, tilbyr Shiobara-san unike te hentet fra små landsbyer i hele Japan, samt en rekke tisaner som er populære i Japan for sine helsemessige fordeler.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.