Ligger i den sørlige delen av Shiga prefektur og den vestlige delen av Shigaraki by (også kjent for Shigarakiyaki keramikkutstyr), Asamiya er en kupert, landlig region på Shigaraki-platået (høyde 400 meter). Temperaturendringen mellom natt og dag er drastisk i denne regionen, og skaper et klima der det ofte dannes tåke - et ideelt klima for å dyrke teblader.
I tillegg er et øst-vest-bånd på omtrent 1 kilometer bredt bekreftet å inneholde næringsrikt sediment fra Biwa-sjøen da det var større i eldgamle tider. Jorden er en gave fra flere millioner år fra naturen til tebønderne vi samarbeider med.
Det er ikke så rart hvorfor Asamiya regnes som en av de fem store gamle teområdene i Japan (de andre er Sayama i Saitama, Uji i Kyoto, Shizuoka og Yamato fra Nara).
Asamiya har cirka 60 bønder som driver jordbruk på 120 hektar, og bruker hovedsakelig Yabukita-sorter. Imidlertid er benifuki, okumidori, saemidori, sayama kaori, sayama midori, okuhikari og asatsuyu også kultiver som dyrkes i denne regionen.
Ovennevnte info kommer med tillatelse fra Masami Higuchi, bonde og eier av Kaneban Higuchi Tea Factory i Asamiya.
[product_category category = ”higuchi” per_page = ”12 ″ columns =” 4 ″ orderby = ”date” order = ”desc”]
Innlegget Om Asamiyacha - en av de fem store gamle te-områdene i Japan dukket først på YUNOMI.
