Basert i Kikugawa City (det vestligste distriktet på Makinohara-platået), er Fukushima-familien en offisiell utøver av tradisjonell japansk te-gress-landbrukssystem (Chagusaba Agriculture). Hovedbonden i familien er for tiden Yuhei Fukushima, og vi samarbeider med nevøen hans, Hirotaka Fukushima (administrerende direktør i Fujinokuni Tea), som har ansvaret for å utvide familiens kundebase i utlandet.

Vi returnerer jorda til sin opprinnelige, naturlige tilstand for å oppnå aromaen og smaken fra tidligere tider. Med denne filosofien i tankene, tar vi på oss jordutvikling for å oppnå maksimal sikkerhet og deilighet i vår tedyrking.

15 år lang jordutvikling: Vi bruker jevnlig ny jord og stabile åkerforhold i dyrkingen av tebladene våre, noe som bidrar til reduksjon av plantevernmiddelrester og nitratnitrogen. Dette gjør at vi kan dyrke teblader med jordens iboende ernæringsfunksjon.

I tillegg til denne jordutviklingen bruker vi fiskebasert og organisk gjødsel for å unngå bruk av syntetisk kunstgjødsel. Mens vi bruker plantevernmidler i vår tedyrking, holder vi bruken til et absolutt minimum (ingen plantevernmidler brukes 6 måneder før høsting). Resultatet er te som er veldig trygg (oppfyller EUs strenge krav til plantevernmiddelrester) og inneholder mye vitaminer og mineraler.

Ved å bruke bare deilige teblader (basert på nær-infrarød spektroskopi-analyse utført av National Agriculture and Food Research Organization), behandler vi tebladene våre for å få frem bladets naturlige sødme.

Vi kontrollerer produksjonsprosessen fra tedyrking til prosessering på vår egen tefabrikk.