Seiko Tea er en liten tefabrikk basert i hjertet av den japanske teindustrien i Shizuoka, Japan. I et tett samarbeid med bønder i tillegg til å anskaffe de beste tebladene fra auksjoner, i over fire tiår, har administrerende direktør Tatsuya Hoshi og temestrene på Seiko Tea forsynt Japan med japansk te av topp kvalitet.

Bedriftskonsept

med styrken til en te-produsert regionbasert engrosfabrikk

Opprettelse av eksakt smaksprofil

Uansett hvilket utvalg av te du velger, garanterer vår erfaring som tehandlere at hver og en ble dyrket sist ved hjelp av forskjellige dyrkningsmetoder, avhengig av region. Vår erfaring som teprodusenter vil sikre at alle teblad blir behandlet akkurat til de blir så velsmakende som mulig. Vi er kompromissløse når det gjelder produksjonsområdene og sortene (dyrkede varianter), så selv om det er greit å nyte en smaks smak som den er, kan vi også oppnå ubegrensede variasjoner i teens smaksprofil når forskjellige teblad blandes sammen .

I vårt selskap, som en gruppe av svært erfarne teselgere og teprodusenter, vil vi jobbe hardt for å velge de beste tebladene hvert år og forberede dem nøye.

Te blader

Teehandlerens øye Fra hele Japan kjøper vi sesongens beste blader.

Basert i distribusjonssenteret i Shizuoka, har vi tilgang til de beste bladene i ikke bare vår prefektur, men fra hver større te-produksjonsregion i Japan.

Ligger bare 5 minutters gange fra Shizuoka grossistmarked, hvis du gikk forbi en teprodusent, ville du se tebestanden for den dagen.

Te er et levende vesen. For ikke å bli overveldet av mengden produksjonsområder og avlsorter, velger vi bare de beste fra et gitt øyeblikk. Det sies at utvalget av råvarer utgjør 70 eller 80 prosent av den endelige te-smaken. Derfor er vår frihet til å velge mellom et bredt utvalg av alternativer vårt sterke punkt når det gjelder å lage deilig te. Øyet til en tehandler

Eye of a te-handelsmann

Våre dyktige te-selgere ser gjennom mer enn hundre varianter av te hver dag og velger dyktig de av høyere kvalitet.

Vi inspiserer produksjonsområdene og sortene for hver type te, finner ut av deres individuelle egenskaper, og utvider deretter denne individualiteten til sitt fulle potensiale. Videre blander vi også forskjellige te-sorter for å kombinere deres individuelle egenskaper og skape en ny deilig smaksprofil.

I vårt selskap har teselgerne ansvaret for å fylle på teblader, råmaterialet, og for å gjøre det inspiserer de dyktig mer enn hundre varianter av te hver dag. Tehandlerne i Shizuoka City, hvor vi er basert, skaffer også mange teer fra hele landet, og vårt trente øye gir oss de aller beste valgene.

Ferdigheten til en mester teblander

Alle disse ferdighetene bidrar til å veilede teen nedover ønsket vei, til den har fått akkurat den smaken, aromaen og fargen vi siktet til.

Først dyrkes te på markene, deretter dampes etter høsting, og deretter formes til det blir det som er kjent som "uraffinert te" eller aracha. Uraffinert te har allerede en nydelig "rå" smak, og er hyggelig i seg selv. Imidlertid kalles den typen te som dere alle elsker "ferdig te" eller shiagecha (shee-AH-geh-chah), og er nøye siktet for å fjerne mindre biter av blad, stengler og vifter.

Hos vårt firma sørger vi for å lede te gjennom hele prosessen til den oppnår ønsket smak, aroma og farge. Vi gjør dette ved å bruke våre dyktigste teknikker til oppgaven med å subtilt skille hver type te fra teefeltene, og på den måten sikter vi mot den mest delikate, mest duftende te vi muligens kan.

• Administrerende direktør: Tatsuya Hoshi
• Ansatte: 20 XNUMX
• Etablert: April 1975
• Adresse: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011