Beskrivelse
Vinner av Monde Selection Silver Award (2009 og 2012), denne prisvinnende, men ydmyke Echigo Bocha er en hyggelig kombinasjon av bocha (stamme), hojicha og genmaicha. For å behandle denne teen, ble stilkene fra teen lagret på Seikoens snøkjølte lager (kalt en "yukimuro") og deretter stekt over lav varme. Blandet i ristet brun ris er regional, fra Echigo og Joetsu fra Niigata prefektur. Et originalt produkt fra Seikoen, vær så snill å nyte duften av stekt te blandet med sødmen fra Koshihikari -sorten brun ris. Denne teen gir deg en følelse av varme, perfekt for høsten og vintermånedene. Seikoen har også mottatt komplimenter for denne teen at den passer fantastisk godt til sjokolade av høy kvalitet!
Om snø aldring
Seikoens snøkjølte lager er som en stor iglo som kun kjøler produkter med kald luft fra snøen, uten å bruke strøm (helt naturlig). Rommet holdes på 100% luftfuktighet og ca 5 grader Celsius i ett helt år. Mens mekanismen trenger mer forskning, får noe om denne unike aldringsprosessen (kanskje på grunn av temperaturen som svinger like under null i en tilstand der vann verken fryser eller er flytende) te til å øke flere kjemiske komponenter som utgjør tebladets umami smak. Spesielt ble det målt en økning fra 632 mg/100 g til 810.7 mg/100 g av 15 aminosyrer i henhold til testene deres.
Produktinformasjon
- Ingredienser: Grønn te, ristet ris
- vokse: Te - blandet. Ris - Koshi Hikari fra Niigata.
- Region: Blader fra Shizuoka. Alder i Niigata, Japan.
- emballasje: Original, resealable bag for 85 gram size. Yunomi emballasje for 20 gram prøvestørrelse
Leverandørinformasjon
- Navn: Seikoen tefabrikk
- typen: Tea Finishing Factory med base i Nord -Japan
- President: Yoshiyuki Matsuki
- Sted: Ichinomiya 4-1-6 Itoigawa, Niigata 941-0056, Japan
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.