Beskrivelse
En seremoniell klasse matcha som kommer fra det herlige Obubu te gårder in Wazuka, Kyoto prefektur. Samidori-sorten er en sjelden variant som har sin opprinnelse i Uji og dyrkes hovedsakelig i Uji og de omkringliggende områdene (som Wazuka). Selv om den har lavt utbytte, lager Samidori en utmerket matcha, tencha og gyokuro. Den er faktisk silkemyk og glatt med en subtil sødme, rik på umami-smak. For å produsere denne matchaen, forlater Samidori-te hvor skygge i tre til fire uker før høsting og deretter bearbeidet til tencha, da jordet i timevis i steinfabrikker.
produkt info
- Navn: Samidori Matcha
- Ingredienser: Grønn te
- Netto vekt: 25 gram (0.88 oz)
- vokse: Samidori
- Innhøsting: Vår
- Dyrking og bearbeiding av notater: Skyggelagt i 3-4 uker før høst, dampet og tørket uten å rulle for å lage tencha-blader. Raffinerte tencha-blader blir deretter malt av steinmølle til matcha-pulver.
- emballasje: Yunomi emballasje (gjenlukkbar pose).
Produsentinfo
- Navn: Kyoto Obubu Tea Farms
- President / bonde: Akihiro Kita
- Sted: Wazuka, Kyoto
Kyoto Obubu Tea Plantations, er et japansk te-merke som eies og drives av tebønder i byen Wazuka, Kyoto. Startet av Akihiro Kita og Yasuharu Matsumoto i 2004, begynte selskapet som en sosial agrarisk satsing. Akky og Matsus mål var og er fortsatt å lære teelskere både i Japan og i utlandet om verdien av teoppdrett, og å bidra til samfunnet gjennom te.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.