Beskrivelse
Bruker en sjelden sort kalt Inzatsu # 131, født fra den indiske Assam Manipuri # 5-kultivaren og en ukjent far. Den resulterende sorten er rik på blomsteraroma, derav navnet "Ranryu" som oversettes til "Orchid Dragon".
produkt info
- Navn: Organisk Sencha Ranryu, The Orchid Dragon
- Japansk navn: 蘭 龍
- Ingredienser: Grønn te
- vokse: Inzatsu # 131 (印度 雑 種 131 号)
- Tørking: 4 timer innendørs.
- dampende: Fukamushi, dypt dampet
- Innhøsting: Vår
- Region: Nearai Village, Shizuoka Prefecture
Brennende notater
Vurder også kald stepping eller is steeping (se Bratteknikker). Det viktigste å merke seg er at lavere vanntemperaturer skaper en søtere smaksprofil mens varmere temperaturer skaper en mer bitter, snerpende profil. Mer vann eller mindre te vil redusere styrken på teen.
- 1. steeping - Te: 3 gram. Tid: 60 sekunder. Vann: 60C / 140F, 150 ml.
- 2. steeping - Tid: 10-20 sekunder. Vann: 80-90C / 180-195F, 200 ml (ca. 1 kopp).
- 3. steeping - Øk tid til 30-60 sekunder eller til ønsket styrke.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.