Beskrivelse
Rei 玲 på japansk betyr "gjennomtrengende skjønnhet" eller refererer alternativt til den rene gjenklangen av metall som slår en bjelle som ofte hørt i buddhistiske seremonier. Denne seremonielle matchaen fra Uejima Tea Farm fremkaller renheten og skjønnheten til denne lyden. En matcha som anbefales for usucha (i forhold til koicha, den tykke matchaen), dette er en populær floral og glatt matcha fra temesteren Uejima-san i Wazuka, Kyoto prefektur. Laget med samidori te-kultivaren, denne kultivaren er kjent for å lage en utmerket matcha, tencha og gyokuro.
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- Netto vekt: 30g (pose inne i boks)
- vokse: Samidori
- Innhøsting: Vår
- Region: Wazuka Village, Kyoto prefektur
Om tebonde: Noriyasu Uejima
Noriyasu Uejima er te-mester. I 90+ år gamle te-smaksprøver i Kyoto er han den eneste vinneren som noensinne har oppnådd en perfekt poengsum. Dyrke og bearbeide noen av Kyotos fineste teer, the Ritz Carlton Hotel i Kyoto inneholder teene sine i oppstillingen for gjester. Han er 5. generasjons mesterbonde som fører en tradisjon som dateres tilbake til midten av 19-tallet da hans forfader startet familien Uejima som en grenfamilie til en enda eldre hovedfamilie. Gården driver også Wazuka Village Wazuka Cha kafé.
Uejima-san nedenfor gir en enkel introduksjon om Wazuka-dalen
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.