KJØP kjøkkenkarakter
Matcha pulverOppskrift arrangert av Emily (For den originale oppskriften, se videoen nedenfor.)
Oppskriften krever bare 3 ingredienser. Så, matcha pulver er den magiske fjerde ingrediensen her.
Ingredienser:
- 3 egg
- 120g hvit sjokolade
- 120g kremost * mykgjort
- 1 ts matchapulver (kjøkkenkvalitet)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 170C (338F). Skill eggene og legg det hvite i en stor bolle. La eggehvitene sitte i kjøleskapet for å holde dem kalde til du er klare til å bruke dem (noe som gjør marengsen mer stabil).
- Legg sjokoladen (brutt i biter) i en stor bolle. Smelt sjokoladen i en dobbel kjele over varmt vann (60C / 140F). Tilsett deretter kremost og smelt dem sammen. Fjern bollen fra dobbeltkokeren, tilsett eggeplommene, matcha pulver og bland godt.
- I en stor bolle pisk eggehviter med en elektrisk mikser til faste topper dannes. * Hvis den er tykk nok, kan du snu bollen opp ned uten at den glir ut.
- Tilsett 1/3 marengs i kremostdeigen og bland godt med en slikkepott. Tilsett deretter resten av marengsen 1/2 om gangen og bland godt.
- (Emilys versjon). Lin kakeformen med bakepapir (jeg smurte ikke / oljet bakepapiret og kaken ble helt fin). Hell røren i pannen og slipp pannen lett på benken for å heve luftboblene ut av røren.
- Legg kakefatet på et bakeplate. Hell litt varmt vann i bakeplaten. Stek ved 170C (338F) i 15 minutter, 160C (320F) i 15 minutter, stopp deretter varmen og bake med gjenværende varme i 15 minutter.
- Når det er gjort, legg du kakefatet på et rist for å avkjøles helt.
Innlegget Matcha ostekakeoppskrift dukket først på YUNOMI.
