KJØP kjøkkenkarakter
Matcha pulverOppskrift av Reiko Taichi
URL for oppskrift (kun på japansk): http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/686831
Ingredienser
- Hvite ris 540cc (18.36 oz, 2 3/4 kopp)
- Vann 650cc (22.1 fl oz)
- Salt etter smak
- Saltet rismalt (shio-koji) 3 ss
- Matcha pulver 3 teskje
- Olivenolje 2 1/2 ss
Oppskriftsinstruksjoner
- Rør matcha-pulver, salt rismalt og olivenolje på forhånd for å lage en matcha-pasta. Rør godt til det er glatt.
- Ha ris og vann i en gryte og tilsett matcha-pastaen (1).
- Tilsett en klype salt og rør godt.
- Matlaging i en gryte: Kok på høy varme til kokende. Juster til svak varme etter koking og kok i 13 minutter. Kok deretter over høy varme i 10 sekunder og slå av varmen. Vent i 10 minutter.
Matlaging i riskoker ： som vanlig!
Også deilig som Yaki-onigiri (stekt riskule)!
Går bra med soyasaus kokt konbu (tang tang). Selv om matcharis er en japansk stil, har den litt ikke-japansk (vestlig) smak. Prøv å lage den og opplev den nye stilen ris.
Innlegget Matcha risoppskrift dukket først på YUNOMI.
