Ikegawa Tea Farm Coop: Spring First Flush Hojicha (Dark Roasted Sencha), Tosa Aburicha 池川一番茶[土佐炙茶]

Sencha produsert av overvannet til de vakre og berømte Niyodo-elven (med det reneste vannet) i landsbyen Niyodogawa i Kochi Prefecture er dem dypstekt for å skape en rik hojicha.

"Tosa Aburicha"-navnet refererer til det gamle navnet for denne regionen, "Tosa", og typen "aburi" som er vanlig i andre typer japansk mat.(Du kan støte på en aburizushi på en eksklusiv sushirestaurant hvor kokken brenner fisken med en håndholdt gassbrenner). 

「ほうじ 茶」 は, 一 番 茶 を 強火 で 焙煎 し た 「ほうじ 茶」. 土佐 茶 販売 販売 対策 会 の 認定 を 受け た 「土佐炙 の の 認定 を 受け た「 土佐炙 (あぶり) 茶 」で, ほうじ 茶 の 香ばし さ が 際立ち, さっぱり と し た 味わい.

produkt info

• Ingredienser: Grønn te
• Netto vekt: 100 gram
• Innhøsting: Vår
• Region: Niyodogawa Village, Agawa-distriktet, Kochi Prefecture

Brennende informasjon

• Te: 5 gram. Tid: 1 minutt. Vann: 90C / 194F, 200 ml.

Leverandørinformasjon

• Navn: Ikegawa Tea Farm Coop (Ikegawa Chagyo Association)
  
• typen: Landbrukssamarbeid
  
• Sted: 1696 Sakamoto, Niyodogawa Village, Agawa-distriktet, Kochi prefektur