Beskrivelse
Nishide-san kommer fra te gårder i regionene rundt Uji, Kyoto, og blander håndplukkede gyokuro te blader inn i denne moderne arv Uji Gyokuro. Skyggelegging bruker også en baldakin i stedet for direkte dekking for å forhindre skade på bladene, og la dem vokse fritt.
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- Innhøsting: Vår
- Dyrking og prosesseringsnotater: Skyggelagt i 3 uker, dampet lett, rullet, tørket, blandet med håndplukket Gyokuro.
- Region: Kyoto prefektur
Brennende notater
- 1. steeping - Te: 5 gram. Tid: 60 sekunder. Vann: 60 ˚C, 140 kopp.
- 2. steeping - Tid: 10 sekunder. Vann: 80˚C / 176˚F, 1 cup.
- 3. steeping - Tid: 45 sekunder. Vann: 90˚C / 194˚F, 1 cup.
- Beløpene ovenfor er retningslinjer. Juster etter preferanse.
- Tenk også på avanserte steppingsteknikker som kulde- eller isstigning (se Bratteknikker).
Produsentinfo
- Navn: Nishide Tea Factory (Nishide Seichajyo Co., Ltd.)
- typen: Familieeid tefabrikk
- Administrerende Direktør: Takashi Nishide
- Adresse: 59 Higashiokutani Zenjyoji, Ujitawara-cho, Tsuzuki-gun, Kyoto 610-0201, Japan
Nishide Tea Factory administreres av mann og kone team, Takashi og Atsuko Nishide og deres familie. Nishide-familien ble etablert for over 140 år siden, og kjøper arakate (uraffinerte blader) fra tebrukene i Kyoto og de omkringliggende prefekturene, og foredler dem ytterligere for å lage teblad av høy kvalitet som er ensartede i farge og form, og selvfølgelig utmerket i smak .
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.