Yokota Tea Garden: 2022 Premium Sayamacha Yabukita Sencha, Sawa no Midori さわのみどり

Premium sencha laget med en enkelt teplantakultivar, yabukita. Vokst av 4., 5. og 6. generasjon tebønder i Sayama-regionen i Saitama.

PRODUKTINFO

• Ingredienser: Grønn te
• Netto Vekt: 100 g (originalemballasje)
• vokse: Yabukita 
• Innhøsting: Vår
• Region: Sayama, Saitama
• Antall kopper i 100g: 30 kopper (10 bruksområder / 3 bratt / 1 kopp per stepping. Varierer med din steipeoppskrift.)
• Tefarm: Yokota Tea Garden
• Sted: 12-5 Sawa, Sayama, Saitama 350-1303 JAPAN

STEPING NOTATER

Vurder også kald stepping eller is steeping (se Bratteknikker).

• 1. steeping: Te: 5 gram eller 1 ts. Tid: 30-60 sekunder. Vann: 70 ° C / 158 ° F, 240 ml.
• 2. steeping: Te: samme. Tid: 20 sekunder. Vann: 80 ° C / 176 ° F, 240 ml (ca. 1 kopp).
• 3. steeping: Øk tiden til 30-60 sekunder eller til ønsket styrke.