Beskrivelse
Yabukita grønn te, dyrket av Masuda -familien uten bruk av plantevernmidler og bruk av organisk gjødsel kombinert med matcha for en søt, dypgrønn farget te.
Steeping anbefaling
Bratt en tepose per 200 ml varmt vann (70C / 158F) i 40 sekunder. Gjøre 2-3 ganger.
produktinfo
- Ingredienser: Grønn te, ristet ris, grønn te pulver
- Kultivar (teblader): Yabukita
- Harvest (teblader): Vår
- Region: Shimada, Shizuoka
- dampende: Dypt dampet (fukamushicha)
Bondeinfo
Yoshimitsu Masuda tilbrakte den første delen av sitt voksne liv i et stort oppdrettslag der han lærte førstehånds om faren med tilsetningsstoffer og plantevernmidler. Da han kom tilbake til familiens te gård i 1992 for å lære seg å lage te fra faren og andre tebønder i Shimada, Shizuoka, ble han dypt overrasket over mengden plantevernmidler som ble brukt i teoppdrett.
Å bytte til økologisk jordbruk var ikke en enkel oppgave; insekter og sykdommer plaget det første feltet han fikk ansvaret for, avlingens avling og bladkvaliteten falt, og han møtte kritikk fra både familie og andre te-fagfolk. Men han følte at det var viktig å lage te som var trygg for hans egen familie å drikke først. (Les mer om Masuda-san's historie her.)
I dag, bygget på 25+ års erfaring med økologisk jordbruk, produserer Masuda-san te som han er stolt av å kalle både trygg og deilig og gir sine ferdigheter med te til barna sine.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.