Beskrivelse
Blanding av matcha i bladte (sencha eller genmaicha for det meste), er denne ideen ny for deg? Det er faktisk likt av mange mennesker! Genmaicha, med blanding av brun ris og grønn te, har en duftende og stekt duft. På grunn av matcha-tilsetningen har denne teen også en veldig vakker mørkegrønn farge. Te er en dypdampet (fukamushi) Yabukita grønn te, dyrket av Masuda-familien uten bruk av plantevernmidler og bruk av organisk gjødsel.
Steeping anbefaling
Bratt en tepose per 200 ml varmt vann (70C / 158F) i 60 sekunder. Gjøre 2-3 ganger.
produktinfo
- Ingredienser: Grønn te, ristet ris, matcha grønn te pulver
- Netto vekt: 30 gram / 1 oz (2.5 gram x 12), 100 g (løst blad)
- Kultivar (teblader): Yabukita
- Harvest (teblader): Vår
- Region: Shimada, Shizuoka
- dampende: Dypt dampet (fukamushicha)
Bondeinfo
Yoshimitsu Masuda tilbrakte den første delen av sitt voksne liv i et stort oppdrett
kooperativ der han lærte førstehånds om faren med tilsetningsstoffer og plantevernmidler. Da han kom tilbake til familiens te gård i 1992 for å lære seg å lage te fra faren og andre tebønder i Shimada, Shizuoka, ble han dypt overrasket over mengden plantevernmidler som ble brukt i teoppdrett.
Å bytte til økologisk jordbruk var ikke en enkel oppgave; insekter og sykdommer plaget det første feltet han fikk ansvaret for, avlingens avling og bladkvaliteten falt, og han møtte kritikk fra både familie og andre te-fagfolk. Men han følte at det var viktig å lage te som var trygg for hans egen familie å drikke først. (Les mer om Masuda-san's historie her.)
I dag, bygget på 25+ års erfaring med økologisk jordbruk, produserer Masuda-san te som han er stolt av å kalle både trygg og deilig og gir sine ferdigheter med te til barna sine.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.