Kiroku Tea Garden: Single Cultivar Gokou Matcha fra Wazuka, Kyoto

Skriv en anmeldelse

Størrelse: 30g / 1 oz / Yunomi gjenlukkbar pose / Anskaffet nov 2021
Pris:
JPY ¥ 3,880

Frakt beregnet ved kassen

Lager:
På lager (5 enheter), klar til å bli sendt

Beskrivelse

Tencha bønder fra Wazuka Village, Kyoto - søstrene Ui og Megumi Hori, og moren deres-gi deg en liten batch (bare noen få dusin kg høstet) matcha laget av kulturen Gokou, en regionspesifikk sort som er kjent for sin rike kremhet. 

Om Gokou Cultivar:  En uregistrert sort fra Kyoto prefektur, dette er en sort som er godt egnet for skyggelegging, og derfor blir den ofte laget til gyokuro eller matcha. Gokou er kjent for sin 'jordiske aroma og sin kremete smak. 

 

Produktinformasjon

  • Ingredienser: Grønn te
  • vokse: Gokou
  • Innhøsting: Vår
  • Merknader: Ingen plantevernmidler, syntetisk gjødsel brukt.
  • Region: Wazuka Village, Kyoto

 

 

     

    Om Kiroku Tea Garden

    Fjerde generasjon Kiroku Tea Garden er i hjertet av Wazuka, Kyoto prefektur, et område der fjelltefeltene og de bølgende terrassbakkene tykke av tåke skaper perfekte te-voksende forhold. Fjellmarkene ble grunnlagt for nesten 100 år siden, før biler og landbruksmaskiner var tilgjengelige, for hånden av oldefaren til søstrene Megumi og Ui Hori.

    I dag, sammen med sin mor, befinner søstrene seg i den uvanlige posisjonen å være en gård som eies og drives av kvinner. Etter farens bortgang overtok de tre kvinnene driften av gården for å fortsette familiens arv, en som begynte på disse feltene for alle år siden. I det mannsdominerte te-landbruket og produksjonsindustrien er deres innsats en utfordring for status quo. På Yunomi, Vi er stolte over å støtte deres engasjement. For å lære mer om Kiroku Tea Garden, vennligst sjekk ut vårt intervju med Ui Hori (postet april 2021)

    Betaling og sikkerhet

    American Express betal Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Handle lønn Visum

    Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.

    Anntatte frakt kostnader

    Kan hende du også liker

    Nylig viste