Beskrivelse
Hva menes med kuki hojicha? EN kukicha (“kvistte”), eller stamme te, laget med deler av teplanten som vanligvis ikke brukes til å lage den vanligste typen grønn te som sencha. Så, denne teen fra Zenkouen er en stekt te, og spesielt med stilker / stilker som kommer fra den endelige bancha-høsten. Denne teen har en veldig duftende aroma og forfriskende smak.
Vær oppmerksom på at steking utføres av en ekstern profesjonell, så dette produktet er ikke inkludert i økologisk te-sertifisering.
produktinfo
- Ingredienser: Stekte grønne tebladstammer
- Netto vekt: 200 gram / 7 oz
- Region: Shimada, Shizuoka prefektur
- dampende: Dypt dampet (fukamushicha)
Om tebonden
Yoshimitsu Masuda tilbrakte den første delen av sitt voksne liv i et stort oppdrettslag der han lærte førstehånds om faren med tilsetningsstoffer og plantevernmidler. Da han kom tilbake til familiens te gård i 1992 for å lære seg å lage te fra faren og andre tebønder i Shimada, Shizuoka, ble han dypt overrasket over mengden plantevernmidler som ble brukt i teoppdrett.
Å bytte til økologisk jordbruk var ikke en enkel oppgave; insekter og sykdommer plaget det første feltet han fikk ansvaret for, avlingens avling og bladkvaliteten falt, og han møtte kritikk fra både familie og andre te-fagfolk. Men han følte at det var viktig å lage te som var trygg for hans egen familie å drikke først. (Les mer om Masuda-san's historie her.)
I dag, bygget på 25+ års erfaring med økologisk jordbruk, produserer Masuda-san te som han er stolt av å kalle både trygg og deilig og gir sine ferdigheter med te til barna sine.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.