Beskrivelse
Denne yabukita sencha fra Kuma tehager er en håndverksprodusert sencha, dyrket med redusert bruk av plantevernmidler og høstet i april 2021. Det er vår mest typiske og tradisjonelle sencha, perfekt for hverdagsdrikking. Den er samtidig delikat, men gir en sterk umami-aroma og smak. Dette sier Kuma-san om den fjellvoksne yabukita sencha fra i år:
Denne yabukita senchaen er full av livsenergi, veldig aromatisk, med forfriskende toner av våren. Når du kommer inn i tefabrikken vår i løpet av denne tiden av året, er den fylt med duften av nyplukkede teblader, det er en så behagelig duftopplevelse! Vår yabukita sencha er en te som kan beskrives som en som har fanget duften av de rå tebladene du lukter i tefabrikken vår.
I løpet av den tiden vi høstet denne teen, fikk vi perioder med solrike og tørre dager. Denne teen har en ærlig, grei smak, kanskje da den vokste jevnt under slike forhold. På en sidemerk brygger hagen vår denne te hver morgen! Med denne teen føler jeg at sinnet og kroppen er i balanse.
Stegende notater
- 1. steeping - Te: 5g. Tid: 1 min. Vann: 70C / 158F, 140 ml.
- 2. steeping - Tid: 20 sek. Vann: 90C / 194F, 200 ml.
- 3. steeping - Tid: 60 sek. Vann: 90C / 194F, 200 ml.
- 4.? 5.? - Ja, det vil fortsatt være hyggelig, men det kommer an på hvor lett du liker te!
Smaksprofil
- Umami ： ★★★ ☆ ☆
- Aroma ： ★★★★★
- Oppkvikkende ： ★★★★ ☆
- Friskhet ： ★★★★★
produkt info
- Ingredienser: Grønn te
- vokse: Yabukita
- Innhøsting: April 2021
- Region: Yame, Fukuoka, Japan
- Merknader: Fjellvokst. Damping er på langsiden av standard damping for sencha, ikke helt fukamushi. Dette resulterer i et knust blad og en nesten fukamushicha-lignende opasitet.
Betaling og sikkerhet
Betalingsinformasjonen din blir behandlet. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.