Sakura, eller japansk kirsebærblomst, er et av de fremste symbolene i Japan. De symboliserer livets intense kortvarige natur og blomstrer masse en gang i året i en kort uke eller to og maler Japan rosa og hvitt før de blåses bort av vårbrisen i en vakker dusj av kronblader.

Sakura Tea fra Kyoto Obubu Tea Plantations

Kyoto Obubu Tea Plantations 'Sakura Tea er laget med salt-syltede kirsebærblomster (kanzan-sorten) av deres partner i Odawara, Kanagawa. Smaken som kommer av saltbeising av blomstene er en smakstandard i Japan for å drikke som te. De saltede kirsebærblomstene er imidlertid også ganske fleksible og smaker godt sammen med japansk skyld, blandet med ris (for å lage sakura-ris), kaker og kaker! Vi anbefaler også å legge dem til Sencha or genmaicha te for den unike japanske vårsmaken.

Smaken av disse sakura "kirsebær" -blomstrene (det er blomstene og ikke frukten) er ganske forskjellig fra kirsebærfruktsmaken så vanlig i vestlige søtsaker (så vel som mange "japanske kirsebærgrønne teer" der "kirsebæret" faktisk er kirsebær fruktsmak). I Japan finner du imidlertid Kit Kats med sakura-smak, lattes med sakura-smak på Starbucks, samt tradisjonelle japanske søtsaker. Hvis du aldri har hatt te med sakura-smak før, vær forberedt på en deilig og virkelig japansk opplevelse!

produkt info

• Navn: Sakura Tea
• Ingredienser: Salt, plommeeddik, kirsebærblomster
• Netto vekt: 100 gram
• Innhøsting: Vår (slutten av april)
• Produksjonsnotater: Sakura-blomstene som tilbys fra Obubu Tea blir dyrket, høstet og syltet i regionen utenfor Odawara by, bare en time med shinkansen (kuletog) fra Tokyo og innen syn av Mt. Fuji, symbolet for Japan. (Også hvor YUNOMI ligger!!)
• Pakket av: Kyoto Obubu teplantasjer
• Sted: Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto
• Etablert: Etablert i 2004 som en sosial satsning på landbruket som søker å bidra til samfunnet gjennom te.

Instruksjoner

1. Saltet gjør dette til en veldig sterk te hvis den ikke er fortynnet, så vi anbefaler å ta en blomst og bløtlegge den i lunkent vann i 3 minutter. Saltet vil løses opp i vannet. Behold dette vannet for å justere smaken.
2. Ta blomsten, og legg den i teen eller i varmt vann hvis du vil nyte smaken alene. Bruk vannet fra trinn 1 for å styrke smaken hvis du synes det er for svakt.
3. Dette gjør også en vakker pynt til bakverk eller andre retter!

Te anmeldelser fra hele nettet

Fra Te-gjennomgangen: Den første smaken var lys og søt, og fulgte deretter med en smakfull ettersmak. Den velsmakende smaken var veldig myk, men holdt fremdeles blomstertoner av kirsebærblomsten.

Fra Te og utsettelse: Kirsebærblomsten som flyter i koppen din, gir også et slående bilde. Vi skulle ønske vi hadde te-glass av glass for bedre å nyte utsikten!

Fra Brattere: Det får meg til å føle meg som en prinsesse. Alle vet at blomster er en prinsesses favorittmat. Fra Oolong Owl: Jeg må si at jeg liker blomsten her. Jeg er så vant til jasmin og rose blomster - sakura blomster er på en annen planet. En søt planet, med feer, hvit sjokolade, bittesmå tekopper, store rosa kjoler og kosete hvite ugler. Blomsten er søt og luftig.

Fra Tankene mine er som sommerfugler: Aromaen er søt og litt pangete, den minner meg om syltede ferskener, eller mer sannsynlig syltede plommer, men litt søtere. Blomsternotene er veldig subtile og tartheten blandet med salt er en deilig aroma. Jeg innrømmer det, jeg slikket saltkrystallene ut av pakken, jeg kan være saltavhengig.