Shiki Shima: Kanze Fu, hveteglutenbrød til Miso-suppe

Hveteglutenbrød, eller "fu" på japansk (麩), er en vanlig pynt for misosuppe, udon-nudler og andre retter.

produkt info 

• Produktnavn: Kanze Fu
• Produkttype: yakifu (bakt hveteglutenbrød)
• Ingredienser: hvetemel, hveteprotein, natriumbikarbonat, vitamin E (antioksidant konserveringsmiddel), vegetabilsk karbonfarging. Japansk original: 小麦 粉 、 小麦 た ん ぱ く 、 重 、 ビ タ ミ ン E （酸化 防止 剤） 、 植物 炭 末 色素
• Netto vekt: 40 gram
• oppbevaring: Oppbevares på et kjølig, tørt sted borte fra sollys.
• Beste etter dato: Se baksiden av pakken (eksempel: 16.08.30 = 30. august 2016). Vennligst kontakt oss hvis det ankommer med mindre enn en måned på best dato.
• Produsent: Se nedenfor

Næringsinnhold (per 40 g)

• Energi: 152 kcal
• Protein: 13.1 g
• Fett: 0.1 g
• karbohydrater: 22.4 g
• natrium: 22 mg

Om produsenten

Vi kjøper disse produktene fra et lokalt supermarked, men produsenten er Shikishima Sangyo basert i Gifu Prefecture (se bilde på Google Maps).

• Sted: 1399-2 Minobe Motosu-shi, Gifu-ken 501-0413
• Etablert: Mars 1, 1947
• Yunomi forholdet: Anskaffelse gjennom distributører

Lære barn å lage mat med hveteglutenbrød (2013/08/27)

Historie om Fu
(hveteglutenbrød)

中国 、 唐 の 時代 ば ～ 8 ～ 9 世紀 に 麵筋 (メ ン キ ン) と よ ば れ る し し の の の の の の の の の の の の の の の の の の の の の の 教 の 教 の の の 教 の

麺 筋 と は 、 タ ン パ ク 質 (グ ル テ ン) の こ と で 、 小麦 皮 の ま ま ま ま ま ま ま ま 呼 ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ん ま ん ま ま ま ま また の が 「麸 (FU)」 の 語 源 の 由来 の よ う で す。

小麦 の 果皮 の 部分 を 駄 な く 利用 さ れ た 食材 で 肉食 を 禁 じ ら れ て た う ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま ま い ま ま ま ま い ま ま ま時代 と い わ れ る の で 、 こ の 年代 か 一般 の 人 に も 広 ま っ て い っ た 思 思 わ れ ま す。

日本 に 伝 わ っ た の は 、 鎌倉 と い う 説 や と い う 説 な な ど が あ り ま が 「麸」 約 約 約 約 約 約 約 約 約 約 約 約 約 の 約 の の 古 古 古大 和 言葉 が 付 さ れ 小麦 の 「皮屑 ｸ ｽﾞ り」 と い う 定義 も つ い て い る の の こ と で す。

1 万 5 千年 の 歴 史 の あ る コ ム ギ 、 日本 で は 約 ２ 前 前 の 遺跡 ら 出土 し て お 、 最 岐 岐 岐 岐 岐 岐 岐 牟 牟 岐 岐 岐 岐 末 岐 末 岐 末 末 末 末 末 末 末こ と か ら 推測 し 、 ヤ マ ト 朝 時代 の 伝 来 、 飛鳥 時代 に す で に を 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢 齢の で は な い か と 浪漫 も 膨 ら み ま す。